第四届中国（宁夏）葡萄酒文化旅游博览会闭幕！
8月11日，在世界中餐业联合会和比赛组委会的精心指导下，经过3天的精彩比赛，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会餐酒搭配活动圆满落幕。这场汇聚了全国顶级名厨与贺兰山优质葡萄酒的盛会，不仅展示了中华美食文化的博大精深，更促进了葡萄酒与美食的完美交融，为推动地方特色美食与葡萄酒文化的融合发展树立了典范。
首先，赛事裁判长世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩，对本次比赛进行了深入且全面的总结发言。随后，激动人心的颁奖典礼正式开始。本次大赛共设八个奖项，包括最佳餐酒搭配冠军、最佳餐酒搭配亚军、最佳餐酒搭配季军、最佳餐酒搭配滋味奖、最佳餐酒搭配呈现奖、最佳餐酒搭配创意奖、大赛优秀食材供应商等奖项。在颁奖环节，自治区第十一届政协委员会副主席、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会第三届理事会换届筹备工作组组长王紫云，贺兰山东麓园区党工委书记、管委会主任黄思明，世界中餐联合会会长助理牟栋梁等嘉宾为获奖单位颁发奖杯和证书，并表示祝贺。
颁奖典礼结束后，银川市葡萄酒产业发展服务中心主任李炳杰发布银川市“风土·香颂”葡萄酒美食融合创新大赛成果。银川市围绕促进葡萄酒产业高质量发展，举办“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛，优选宁夏本地餐饮企业、优质食材和贺兰山东麓葡萄酒，经过两个多月的征集、线上初赛、线下复评，最终揭晓《贺兰山东麓葡萄酒美食“紫色味道”推荐榜单》。最后，活动现场举行了隆重的签约仪式。来自全国的20家餐饮企业和宁夏2所职业院校与宁夏葡萄酒投资发展集团所属企业签约合作，金额共计420万元。这将为推动餐酒搭配文化的普及和发展提供更广阔的平台。此次签约不仅是商业合作的达成，更是行业资源整合与创新发展的重要举措，将为消费者带来更多优质的餐酒搭配体验。
第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会餐酒搭配活动的成功举办，不仅展示了我国餐饮行业的创新成果和发展潜力，也为餐酒搭配文化的推广和传承奠定了坚实的基础。未来，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区将紧盯建设“世界葡萄酒之都”的宏伟目标，制定《餐酒搭配指南》，深化和丰富活动内容，形成更多成果，共同助力宁夏“六特”产业高质量发展，让葡萄酒与美食文化的融合发展成为一种新的时代潮流，让更多的人了解宁夏葡萄酒、爱上宁夏葡萄酒，力促宁夏乃至中国葡萄酒，当惊世界殊！
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